Avantajele și dezavantajele plitele cu inducție

aragazuri gaz Gefest: bugetară și divers

Aragazuri - o versiune modernă a suprafeței de gătit - se înlocuiește treptat în bucătăriile noastre placă inconfortabil voluminoase, care este dificil să se amestece cu interior: dimensiunile sale aproape sunt depășesc întotdeauna adâncimea de unități de bucătărie și pentru a se potrivi necesitatea de a aloca o suprafață substanțială. plită cu gaz Gefest - o soluție pentru echiparea bucătăriile de orice dimensiune si design.

Suprafață de gătit electrice Electrolux EHF56547FK

Cititorii noștri sunt deja familiarizați cu ciclul de material dedicat plite Electrolux diferite tipuri. Ei au oferit detalii cu privire la gaze, electrice, de inducție și aparate combinate pentru gătit. Este timpul pentru a trece de la general la particular, pentru a studia în detaliu plita electrica Electrolux EHF56547FK. Acest model va fi discutat în această reexaminare.

Plite cu inducție Electrolux

Plitele cu inducție sunt considerate acum tehnologia cea mai avansată și moderne pe piață pentru gătit (deși în România să continue să neîncredere). Eficientă și rentabilă, în același timp, ele reduc semnificativ timpul de gătire, în condiții de siguranță pentru a utiliza și sunt aproape independente de tensiunea de alimentare. În revizuirea astăzi - Electrolux suprafață de inducție.

plite electrice Electrolux

plite de gaz Electrolux

Plita poate fi numit un aparat mare de bucătărie. Un set de alte echipamente pot fi complet diferite și individual fiecare familie, dar aragaz sau plita din listă va fi întotdeauna. Deoarece gazul este mai ieftin decât de energie electrică, pentru a pregăti se transformă economic. In aceasta recenzie ne vom concentra pe plita cu gaz producător suedez Electrolux.

Aspiratoare electrice Gefest: Hi-Light de la înainte de inducție

Marca Gefest - partea belorumynskogo exploatație „Brestgazoapparat“ - este specializată în electrocasnice pentru bucătărie problemă. Gama principal al companiei - o varietate de bord (bord, gaz, electrice, gaz-electric, încorporate), precum și suprafața de gătit. Despre plite electrice încorporate Gefest vom discuta în această recenzie.

aragazuri gaz Barazza: cel mai scump unitate

Pentru fiecare dintre noi bucătărie - acesta este locul cel mai confortabil și cald în casă. Firma italiana ofera Barazza fac din acest domeniu, chiar la fel de convenabil posibil, prezentarea vă practic, confortabil și o varietate de plite de gaz. Astăzi este vorba de cele mai scumpe și, probabil, produsele cele mai bine gândite.

Avantajele și dezavantajele plitele cu inducție

In ultimii ani, aparate de bucatarie din ce în ce mai sofisticate, încercând să mulțumească pe toată lumea în proprietarii dumneavoastră solicitante. În fiecare zi, există mai multe „ajutoare electrice“ (aerogrili, friteuze, medlennovarki.), Care poate fi frumos pentru a rezolva sarcini specifice. Cu toate acestea, pentru a putea efectua o bucătărie „repertoriu“ plin, avem nevoie de ceva versatil, modern și, în același timp, în timp testat - aragaz.

Astăzi, producătorii ne oferă nu numai o funcțională, dar, de asemenea, un tip fundamental diferite plite. Până de curând, timp erau plăcile de gaz și electrice. In urma cu aproape trei decenii în plăci îmbinate cu ele plite cu inducție.

Ce este de inducție electromagnetică și modul în care este util în bucătărie

Să înțelegem mai întâi principiul de funcționare a aragazuri de inducție, și apoi încercați să înțeleagă ce sunt avantajele utilizării doar o astfel de suprafață de lucru.

Tratamentul termic al produselor are loc, în general, după cum urmează: o sursă de căldură (.. gaz, foc deschis, plita fierbinte de fier etc.) încălzește vasele, care transferă căldura la produsele in interiorul cutiei. În cazul în care pregătim un gratar sau fum de pește, „broker“, ne-numit Ware și nu au nevoie de ea. Acesta va fi suficient de căldură care dau cărbuni sau rumeguș.

Nu este cazul cu inducție „încălzire“. Apariția de căldură este posibilă numai atunci când placa de coordonate de lucru și situate pe acesta feluri de mâncare.

Chiar sub arzătoarele desemnate în ceramice contururile suprafeței de lucru, aranjate bobine de inducție. Pe măsură ce trece de înaltă frecvență (20-60 kHz). Fiecare tambur - nu doar înfășurarea primară a transformatorului. Înfășurarea secundară necesară pentru apariția curenților de inducție, vor servi preparate realizate din material feromagnetic. Odata ce este plasat corect pe arzător incluse în partea de jos a curenților de inducție va fi indusă, datorită căruia va exista o căldură necesară pentru tratamentul termic al produselor. Este demn de remarcat faptul că proprietățile feromagnetice poate avea doar partea de jos a feluri de mâncare - acest lucru va fi suficient.

Avantajele plitele cu inducție

Principiul de functionare descris mai sus oalei de inducție asigură o eficiență foarte ridicată. Până la 90% din căldura generată în timpul încălzirii prin inducție, curge direct mâncarea pregătită. Doar 10% merge în alte scopuri (de exemplu, încălzirea fundul și pereții ustensilele, suprafața de transfer de căldură a sticlei ceramice, și așa mai departe. D.). Astfel, inducerea încrezător „preia“ performanța ca gazul și plăcile electrice convenționale. În primul rând eficiența este doar 30-60%, al doilea - 55-70%. În plus, datorită acestui principiu al plita cu inducție este mult mai rapid pentru a face față cu încălzirea alimentelor, economisind energia la fel cu 50-80% în comparație cu puterea tehnologiei moderne.

Se crede că suprafața plitei din sticlă ceramică cu inducție nu poate fi ars. Intr-adevar, ceramica de sticla nu este implicat în procesul de încălzire, respectiv, este încălzit numai din vase și rămâne mai rece decât aragaz electric convențional. Dar, amintiți-vă: cu cât temperatura în timpul gătitului, placa fierbinte va fi. De exemplu, dacă chiuveta ciocolata în mici „foc“, o șansă de a obține ars prin atingerea suprafeței de lucru de la sfârșitul de gătit este minimă. Cu toate acestea, în cazul în care vă concepe să prăji cartofi prăjiți și încălzi uleiul cel puțin până la 200 de grade Celsius, este necesar să se aștepte până când indicatorul de căldură reziduală vă va informa că dispozitivul sa răcit, și sunteți în siguranță.

Cu toate acestea, placa este răcit suficient de repede, și, dacă este necesar, va începe foarte curând să-l curețe. Panoul de operare numai „dar“ inducție de stingere - nu vă poate aduce alimente pentru disponibilitatea pe așa-numitele arzătoare de căldură reziduală. Cu toate acestea, este un moft, care poate fi destul de ușor de manevrat, deoarece sunt de gătit cu inducție mult mai multe condiții de temperatură și sunt în măsură să mențină cu precizie temperatura dorită la nivelul dorit.

Cu toate acestea, aceste plăci nu se poate doar se răcește rapid, dar cald instantaneu. Faptul că cele mai multe dintre dispozitivele echipate cu Booster funcție de putere. Practic, aceasta înseamnă că placa are un principal și dependente de arzătoare. Primele câteva minute de „selectat“ o parte a puterii în urmă, astfel încât să puteți aduce mai repede apa la spaghete fierbere sau ambele ar trebui să fie vas încălzit sau utyatnitsu inerțial grele (placă de bun poate fi ales din zona de încălzire atunci când este necesar pentru partea de jos ovală).

În afară de gătit cu inducție echipate cu funcții cum ar fi pentru a face utilizarea lor mai sigură: numai pentru încălzire în prezența ustensilelor, plăci de modul de blocare funcție de comutație forțată să oprească încălzirea, indicatorii de căldură reziduală, etc ...

Producătorii au avut grijă de o gamă largă: Puteți selecta numărul de arzătoarele de mărimea și forma dorită, pentru a alege schema de culori preferată a panoului de operare și tipul său. Producătorii oferă o suprafață combinată în cazul inducerii combinate și plite electrice cu gaz / convenționale. De asemenea, la vânzare sunt plăci cu inducție disponibile, concepute pentru un arzător (pentru mâncăruri tradiționale sau wok).

Nu inducerea defecte grave

Destul de des oamenii se tem să cumpere aragaz cu inducție, din cauza necesității de a selecta cu grijă feluri de mâncare pentru ei. După cum sa menționat mai sus, cu proprietăți o veselă feromagnetice. Astăzi, cu toate acestea, acest „minus“ să ia în considerare în mod serios nu-l merita. În primul rând, cele mai multe dintre producătorii de feluri de mâncare bună oferă o gamă decentă special pentru proprietarii de mașini de gătit cu inducție. În al doilea rând, puteți selecta manual un vas adecvat sau tigaia direct în magazin, atașarea la acesta un fund magnet obișnuit. În cazul în care este atras, puteți achiziționa în siguranță bunurile pe care le plac.

În timpul operației, s-ar putea întâlni un alt inconvenient minor: încălzirea nu va avea loc în cazul în care partea de jos vase nu acoperă cea mai mare parte din zona zonei de gătit. Acest lucru este critic dacă vă place să bea paharul dimineața de cafea, preparată în Turk.

De asemenea, este destul de comună să vină peste opinia că costul plitele cu inducție prea mare. Da, acestea sunt scumpe, dar nu uitați că, datorită consumului redus de energie, diferența de preț va fi compensată.

Ei bine, nu prea multe neajunsuri avem. În orice caz, alegerea este a ta, rămâne doar să vă doriți o achiziție de succes!