Banane în caramel (prăjită, în chineză) rețete cu fotografii

desert delicios și sănătos la petrecere pentru copii sau o petrecere de ceai pot fi preparate din banane, dacă le acoperi cu caramel. Găti o masă la domiciliu este destul de simplu, și nu ia mult timp.

Banana-caramel desert sigur de a vă rugăm atât pentru copii cât și pentru adulți. Este destul de mare de calorii și de umplere, dar bananele îmbunătăți starea de spirit și sunt o sursă de mai multe substanțe nutritive, care pot justifica cei care sunt folosite pentru a conta calorii si monitoriza greutatea lor.

reteta de casa de banane proaspete în caramel

Aceasta reteta foloseste bananele proaspete, care nu sunt supuse unui tratament termic, prin urmare, reține mai mulți nutrienți. Dar pentru a pregăti desert, în acest caz, chiar înainte de utilizare.

Dacă el se va culca timp de peste o oră, bananele vor începe să întuneca și pierde aroma. Pentru a pregăti stick-ul necesar (lemn sau orice alt), de a le impune bucăți de banane, și folie de plastic sau pungă.

• 3 buc. banane (maturitatea medie, nu verde, dar nu prea moale);
• 1 lingura. zahăr;
• 3 linguri orice sirop dulce (poate fi preparat cu diferite - căpșuni, caramel, ciocolată);
• 1 linguriță scurgere. ulei (topitură);
• 4 linguri apă (mai bine să ia mineral sau filtrat).

timpul necesar pentru preparare: 20-30 minute.

Calorii pentru desert 100 g 274 kcal.

Cum de a găti banane în caramel acasă? În primul rând, pentru a face mai bine caramel pentru fructele închise la culoare nu. Zaharuri, apa și uleiul trebuie încălzit într-o cratiță sau o tigaie (pentru foc mic).

Acest proces durează până atunci, până când zahărul se topește și apoi maro deschis. În acest moment, trebuie să se toarnă siropul, se amestecă si se pune deoparte feluri de mâncare pe aragaz. Bananele sunt curățate de piele și se taie după cum doriți - pe cani sau felii alungite.

Plantat un fruct pe un băț, le muiată în caramel, întorcându-se, astfel încât acestea au fost acoperite complet ei, și sa culcat pe folie.

Când bomboane sa întărit, desert poate fi alimentat.

Gătit fructe desert în chineză

Acest fel de mâncare este tradițională chineză, sau mai degrabă, Sichuan, bucătărie. Acolo, în plus față de banane, pot pregăti în același mod și mere, suc de fructe, vinete.

• 3 buc. bananele (nu foarte coapte);
• 4-5 Art. l. amidon (preferabil de porumb);
• 1 h. L. ulei de susan;
• 75 ml de apă (pentru a pregăti mai bine băut - mineral sau filtrat);
• 200 ml de orice întindere. ulei;
• 225 g de zahăr;
• 2 linguri. l. susan;
• gheață - câteva cuburi, înghețate în avans.

Petrecând timp: 30-40 minute.

Calorii pentru desert 100 g 237 kcal.

Cu pielea de fructe eliminate, se taie felii de fructe. Ei au nevoie să se rostogolească în recipient cu amidonul pentru fructe le-a acoperit complet. Într-o tigaie (placă cu 180 de grade rândul său, se adaugă uleiul în prealabil, așa că încălzit) felii de banane prăjite foarte repede - nu mai mult de 2 minute. Apoi, pune-le pe o farfurie.

Aceasta este urmată pentru a prepara caramel. La această preîncălzit într-o tigaie cu zahăr 75 ml de apă. Cand fierbe apa, iar zahărul sa dizolvat, se amestecă-le pentru a forma o masă de culoare maro deschis. Apoi caramel este îndepărtat de pe placă.

Felii de banane muiat în ea cu betisoarele, astfel încât acestea au fost acoperite cu sirop. Se presara cu seminte de susan. Acum trebuie să aflăm de ce există gheață. Faptul că vasul este servit imediat, și poate fi foarte cald.

Pe lângă el pe masă, a pus recipientul cu restul de apă și gheață. Inainte de a manca o bucata, este coborâtă pentru câteva secunde în apă rece să se răcească și se solidifice caramel. Este mai bine să utilizați o baghetă.

supa de mazare cu carne de vită sau afumată - încercați să gătească prima masă a rețetelor noastre.

Citește cum să se pregătească clatite cu ciuperci - reteta pentru mese gustoase și sănătoase în fiecare zi.

Ia act de reteta de coji de paste umplute - hrănire neobișnuit mese simple.

idei de gătit

Pentru a prepara desertul, nu este necesar de a utiliza amidon, ulei de susan, atât în ​​rețetă chineză. Bucăți de fructe pot prăji doar în ulei. Pentru a prepara caramel cu diferite arome, utilizate diverși aditivi care trebuie amestecat cu siropul la momentul scoaterii din farfurie. Acesta poate fi:

• suc de lămâie, lime, portocala (cca 1 linguriță ..);
• siropuri cu diferite arome (disponibile în magazine);
• miere;
• lapte condensat;
• lichioruri.

Farfuria poate fi alimentat înghețată, nuci, se stropesc cu ciocolată, scorțișoară.

banane prăjite cu miere de albine

fel de mâncare foarte repede, gustoase și sănătoase.

• 3 buc. banane (prea moale, este mai bine să nu ia);
• 2 linguri. l. zahăr;
• 50 g de prune. uleiuri (topitură pre);
• 2 h. L. orice miere de albine, cum vă place (dar este mai convenabil să ia un lichid);
• un pic de suc de lamaie.

Timp pentru a găti: 20 min.

Calorii per 100 g: 206 kcal.

Cum de a prăji banane în caramel cu miere? Fructele liber de piei, tocat, putin le stropesc cu suc de lămâie.

Formulat într-un mod convențional de caramel (fierbe și se amestecă într-o tigaie sau unt de zahăr cratiță până nuanță maro deschis). Caramel fierbinte se toarnă miere, se amestecă.

Coborât în ​​felii de banane sirop si se pune deoparte. Când se solidifică sirop, desert este gata. banane prăjite în caramel gata pentru a mânca!

mici secrete

Important în acest desert - banane alege bine - nu prea moale, dar nu verde. Cu fel de mâncare de fructe coapte se va dovedi licitație și foarte gustoase.

Pentru a evita arsurile, este mai bine să se pregătească bastoane, cu care va fi posibil să se reducă bananele în caramel. Înainte de aceasta, siropul trebuie îndepărtat de pe placă, în caz contrar se poate stropi.

Sirop trebuie să se agite în mod constant în timp ce gătiți pentru a obține o uniformă și el nu este ars.

Sucul de lamaie ajuta la prevenirea întunecare de banane la un moment dat. Ei au stropit cu mai multe bucăți de fructe proaspete, dacă este necesar.

Dacă excesul de caramel rămas, acesta poate fi turnat în porțiuni mici în folie sau în forme superficiale, acoperite cu folie sau pergament. După întărire, bomboane de caramel pot fi pliate separat, și să mănânce ca un desert independent, sau să le stropească produse de patiserie, prăjituri, pre-maruntiti.