burgeri Delicious amestecat tocat

burgeri foarte gustoase obținute din carne tocată mixtă (vită, porc și pui). rețeta preferată pentru chiftele oferă Olga Pirogov:

burgeri Delicious amestecat tocat

ingrediente:

Mod de preparare:

Am gătit burgeri preferate după cum urmează: carne de pui și fileuri mai întâi printr-o defilat mașină de tocat carne, a pus într-un vas, ca volumul tocătura rezultat a fost o mare.

În timp ce am fost implicat în carne tocată pentru hamburgeri, am înmuiat biscuiți în lapte. Am trimite-l (nu prea înmuiată) în jupoi cotlet. Frecată ceapa la fel pe o răzătoare grosier, acesta va da un chiftele suculent din carne tocată amestecată.

Apoi gălbenușuri de ou au fost separate de proteine. Gălbenușuri răspândit în umplutură și proteine ​​bici într-o spumă prin adăugarea unui praf de sare (ca proteina vzobetsya mai bună). Ouăle trebuie să fie rece.

Pentru chiftele din carne tocată pentru a adăuga albușul de ou bătut, am sare, piper. Slugger carnea de vită, ca întotdeauna pe blatul. Carnea tocată devine luxuriantă și uniformă, iar aerul chiftele.

Acum trece la pregătirea burgeri ei înșiși. Eu iau un pic de carne, laminate în bile, apoi atașați chiftele ovale. Cotlete laminate în pesmet fin și prăjit într-o tigaie pe ambele părți în ulei.

burgeri mele preferate a ieșit roz și luxuriantă. Eu le aplică piure de cartofi sunt atât de mândru de oamenii mei, și salata de legume.

Bucurați-vă de tot pofta de mancare.

În cartea noastră de adrese, ne pregătim mai mult
chiftele delicioase cu sos - >> REȚETA