Cât timp ar trebui să oțet la un borcan de castraveți conserve quart

Cantitatea de oțet, care ar trebui să fie adăugate în castraveți de conserve, depinde de ceea ce reteta gătești conserve. În cazul în care băncile sterilirzuete, cantitatea de oțet poate fi redusă, de exemplu, pentru a pune o jumătate de linguriță de acid acetic 70%. I cutii nu se sterilizează, se umple cu apă clocotită o dată, apoi borcan marinată litru și pune aproximativ 2/3 linguriță de acid acetic, lingura de ceai mici, în special pentru adăugarea de acid acetic. Castraveții se obțin acid slab. Oțet sau acid acetic, trebuie adăugat direct în bancă, care a fost deja turnat în marinată. Puteți face câteva borcane pe un eșantion cu o cantitate diferită de oțet, conectați-le și apoi decide care vă sunt cele mai plac.

La litri borcan de castraveți este suficient pentru a adauga o lingura de otet regulat masa de 9%. În plus față de oțet, este necesar să adăugați o lingură de sare și o linguriță de zahăr. Asigurați-vă că pentru a adăuga o varietate de condimente pe care am bucura (de exemplu, frunze de chimen dulce sau rădăcină de pătrunjel, frunze sau radacina de hrean, frunze de coacăz, usturoi, piper, foi de dafin) - acestea dau gustul și aroma.

În quart borcan stabili castravete mic, se taie cozile. De două ori se toarnă apă clocotită timp de 10 min, se toarnă pe a treia oară cu oțet, sare, zahăr (direct în borcan) și rola.

Otetul pot fi adăugate și mai - 2 sau 3 linguri 9% oțet, atunci este necesar să se adauge, respectiv, 2 sau 3 linguri de zahar.

Am rata pe borcan de trei litri de oțet castravete nu se schimba, este de 3 linguri de otet 9 la suta, respectiv, în borcan de un litru se ia 1 lingura. Experimentarea cu mirodenii, un pic mai mult de marar si catei de usturoi si unul mai mic, sau mai multe frunze de coacăz, dar nu și tarhonul și piper. Pentru fiecare încercați. De la cea mai mică schimbare în aditivii marinate picante devine angajat la alții, același lucru se întâmplă dacă modificați cantitatea de sare și zahăr, dar este o afacere periculoasă, băncile sunt susceptibile de a exploda. Cu toate că dacă ești un castravete mic nu mai mult de 10 cm lungime, atunci nu se întâmplă nimic.

În cazul în care se pare că prea mult oțet, atunci nu, castraveți noi toți ca pe crocant de selecție și nu acidă.

Am pus linguri de oțet de 5, uneori, chiar și pentru sigure 6 linguri de sare 3 linguri. linguri, și 5 st.lozhek de zahăr granulat. Castraveții sunt legumele capricioase, nu-i roșii, iar băncile „exploda“. Aspirina nu este niciodată pus, este încă un drog.

La borcan de 1 litru 3 linguri de sare. Eu fac un pic prea mult? 2 ani în urmă -

La cele mai multe ori cel care iubește posolonovatey. 2 ani în urmă -

Număr standard - 1 lingurita de otet pe castraveți borcan. Este clar că dacă luăm șase procente sau oțet devyatiprotsentny, atunci trebuie să ia mult mai mult volum. Dar esența locului este mai convenabil. Pune-l la sfârșitul anului, de obicei, înainte de sertizare direct in banca - pentru că atunci când se fierbe repede se evaporă, iar esența în sine este steril, bacteriile nu trăiesc în ea.

Desigur, există diferite rețete, uneori chiar și oțet este înlocuit cu acid citric.

Chiar ieri laminate la castravete, laminate la bănci de dimensiuni diferite, și anume castraveți borcane Kata litri.

Sunt în mod constant experimente, așa că, de obicei, rola cu otet, si ananas, si aspirina.

Dacă castraveți rola într-un borcan de quart, apoi 70% oțet 2/3 linguriță necesare, iar dacă vă place cu acid citric este necesară pentru a 1/3 dintr-o linguriță, dar dacă este comprimat de aspirina 1 este suficientă.

Castraveții se obțin crocant ca sărat.