Cum de a rasa de sturioni - cegă de reproducție - agricultura

Dacă decideți să construiască razvedeniyaryby dvs. iaz. trebuie doar să cunoască toate subtilitățile astfel de dispozitiv rezervoare, de asemenea, nu uitați că, la modul în care pune iaz. Acesta va invidia ce pește va fi acolo pentru a locui.

Partea de jos a iazului și alinierea, găuri și pete mici nu ar trebui să fie, prezența lor duce la obturarea hidrică a solului.
Dacă pe pat de iaz următor și, precum și de malurile sale sunt tufișuri, copaci, buturugi sau rupturi, asigurați-vă că pentru a elimina toate rădăcinile, pentru că atunci ei vor interfera cu pește, și va contribui la overgrowing și colmatarea rezervorului.

Pe cât posibil, se va șterge iazuri și out-uri de apă subterană, care este deasupra barajului, în scopul de a crește fluxul de apă din iaz.

Este mai bine pentru a face un canal de scurgere iaz, astfel încât acesta va fi mai ușor pentru a prinde pește și să efectueze prelucrarea în partea de jos a lacului, fundul lacului cu scurgere mai puțin predispuse la colmatare și exploatare forestieră de apă, oferă o creștere mai mare de pește. De asemenea, corpurile de apă poate varia în funcție de plasa dispozitivele lor în diferite tipuri de rase diferite specii de pești.

Gully s aranjate pe un ambutisate iaz, superficiale și uscate, precum și rigole de mică adâncime. Aceste rezervoare au o suprafață mică, o adâncime medie de aproximativ 1,5 metri. Apa este bine încălzită de soare, ei fundul noroios, acestea sunt umplute cu vegetație. Iazul ravenă aprovizionat cu crap ah. este pentru ei cel mai bun loc. Amintiți-vă că înainte de a începe materialul săditor, în partea de jos a iazului ar trebui să fie curățate și capturile de pește gunoi.

Park și iaz de pădure s adesea extrem de colmatat, acestea necesită tăierea de arbori și arbuști care cresc de-a lungul țărmului, în partea de jos, de asemenea, se va șterge din cioturile obstacole. Înainte de a începe să utilizați iaz. aerisiti pentru un an sau doi și puneți-l floodgate jos. Bazine de acest tip sunt potrivite pentru reproducere, nu numai crap, dar, de asemenea, alte tipuri de pește.

Bazine, rezervoare au o suprafață mare și profunzime. Dacă sunteți construirea unui iaz de acest tip, apoi să acorde o atenție la clearance-ul de jos. Bazine pentru rezervor crapi se apropie, biban, nisetru, păstrăv, plătică, crap, și altele.

• pescărie

Imaginea podurilor este adesea folosit în poezie ca un simbol de forță majoră, care nu permite iubirii să fie împreună. În viață, podurile are loc într-un timp strict alocat, și nu are motive romantice.

„Ce .... acest lucru este de pește în aspic, „ca mireasă ofensat de film celebru sovietic. Dar, spre deosebire de film, este doar superb aspic.

• - 1 carcasă sterlets;
• - 2 kg de pește de apă puțin adâncă;
• - 5 buc. morcovi;
• - 3 cepe;
• - 2 oua;
• - 50 stafide g;
• - patrunjel;
• - piper negru;
• - dafin;
• - sare;
• - plic de gelatină;
• - 1 lingura. lingură de zahăr;
• - 15 g de pătrunjel.

Curățați ceapa, morcovi și pătrunjel rădăcină și pus într-o tigaie, se condimentează cu piper negru. Se umple cu apă rece și se aduce la fierbere. Apoi reduce căldura și se fierbe, neacoperit.

La primul semn se toarnă supa, este necesar să se toarnă lichidul într-o treime din sturioni și trimite vasul la frigider timp de o jumătate de oră. După solidificare a suprafeței lichidului a cercurilor garniseste fiert ouă, pătrunjel și cercuri fierte morcovi. Fii imaginație atunci când decorarea și tăiat legume și ouă în formă de flori. Toate sunt presate cu o forță mică într-un lichid înghețat, în caz contrar, atunci toate decoratiunile emerge.

Se toarnă supa prelinge atent rămas, cu strecurat. Ar trebui să fie posibil să se umple ușor să nu ornamente de sticlă într-un singur loc. Pune vasul terminat să se solidifice în frigider.

Piscicultura poate fi o afacere bună dacă vă apropiați problema foarte serios. Pentru a începe, trebuie să decidă ce fel de pește pentru a se reproduce. Populația are cea mai mare cerere de statistici sunt două soiuri: crap și păstrăv.

alegerea de pește

Este mai ușor să crească crap - acestea sunt rezistente și nepretențios, care este potrivit pentru majoritatea corpurilor de apă, dacă se dorește, acestea pot fi cultivate chiar și în casă. Și pește păstrăv aici mai sensibile, pentru care doriți să creați un iaz în anumite condiții, nu se poate face fără o persoană calificată cu experiență - crescător de pește. privind costurile în creștere va fi aproape la fel, numai pastravul pe piață costă de trei ori la fel de mult ca și crapul.

În cazul în care condițiile permit, este posibil să se reproducă și de crap și păstrăv. În cazul în care condițiile nu permit, va trebui să aleagă un soi.

optim

sănătatea peștilor și creșterea temperaturii de saturație depinde echilibrul lor de oxigen închis‖ sisteme biologice, nivelurile de aciditate. Antreprenorii trebuie să realizeze că există puține pentru a cumpăra un iaz, stoc cu pește, apoi prinde-l și profitabil vinde. Piscicultura - un complex de afaceri, pentru că locul de muncă vine cu „hrana vie“.

Hrănirea și tratament

Achiziționarea de furaje în afaceri de pește este una dintre cele mai mari elemente de cheltuieli. Atunci când în creștere crap nevoie de produse alimentare, vândute la prețul de 8-10 ruble pe kilogram. Dar, pentru un flux de păstrăv nu este potrivit, pentru că este o carne alba de peste, cererea pentru aceasta este scăzută. Pentru păstrăv trebuie să aleagă produse alimentare germane de înaltă calitate, în valoare de ea, în medie, de 0,7 euro pe kilogram.

Boli și epidemii - un risc major. De trei ori pe lună, este necesar să se producă o captură de control: pentru a inspecta branhiile de pește și a organelor interne. Dacă este necesar, este necesar să-și petreacă un tratament în timp: da pestele cu furaje medicamentate imun medicamente restaurative și antibiotice. Dacă ți-e dor începutul epidemiei, toate efectivele de animale crescute pot fi distruse.

Economie și Economie

În cazul în care sunt cultivate păstrăv, atunci este mai bine să cumpere ouă fertilizate cu incubare suplimentară. Dacă sunteți un agricultor lipsit de experiență de pește, este de dorit să achiziționeze păstrăv și crap de aterizare. Trout kilogram va costa 250-400 de ruble, crap - de la 60 pentru a scrie off 10% din pierderile de puietul care au supraviețuit după 2,5 ani va veni de la un pește cu o greutate de 800 g, acestea sunt ceva și puteți începe deja să vândă la un preț de chilipir.

Lipsa de afaceri de pește este faptul că investiția se amortizează mult timp. Dar este posibil să se accelereze procesul de a cumpăra un pește de doi ani pentru reproducere - este posibil să se ingrasa pentru sezonul.

Caracteristici de vânzări

Aici s-ar putea întâlni unele probleme: concurență, cererea redusă, relații complexe cu comercianți. În 10% dintre magazine sunt acvarii care sunt potrivite pentru vânzarea de pește viu. De obicei, magazinele sunt plătite după punerea în aplicare. Prin urmare, plățile primite după 7-30 zile - acest lucru poate duce la conturi de plătit.

În general, fermierii pește novice nu sunt încurajați să înceapă imediat pentru a construi o afacere mare, este necesar ca mai întâi să se stabilească punerea în aplicare fără probleme a peștelui. Și, desigur, nu se așteaptă venituri imediate mari.

Sturgeon face parte din familia sturionilor. Pe termen lung, deoarece a fost numit „pește regal.“ carne Cega diferă gust delicatețe delicat și este potrivit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare - calde și reci. Înainte de revoluție starleta a fost un oaspete frecvent pe mesele negustorilor și nobilimii românești. Împodobită-l, și masa regelui.

Reteta Cega cu sos de hrean

Acest fel de mâncare înainte de revoluție a aparținut starterelor. Cu toate că poate fi alimentat cu cald și, ca nucleu. Pentru a prepara Sturionul cu sos de hrean, trebuie să luăm următoarele produse:
- 500 g sterlets;
- 1 ½ litru de apă;
- 1 ceapa cap;
- 1 morcov;
- 1 pătrunjel;
- 2 frunze de dafin;
- 5-6 mazăre de piper negru;
Pentru sos:
- 100 g de hrean;
- 1 lingura. l. unt;
- 1 lingura. l. făină;
- 200 g de cremă grasă;
- 1-2 oua;
- bulion de peste 1 ½ cana;
- 1 lingura. l. ierburi tocate;
- Tabelul 6% oțet;
- zahăr;
- sare.

spinteca Foarte frumos sturion, îndepărtați coada, capul și trageți ușor vizigu (vena vertebrală). Apoi opareste pește fiert apa calda si curata de bugs laterale și dorsale (excrescențe speciale). După aceea, clătește și se usuca.

Se toarnă în tigaie apă rece. Peel si se toaca marunt ceapa, morcov și pătrunjel rădăcină. Pune în apă, se adaugă frunze de dafin, piper și sare. Aduceti apa la fierbere și se reduce sturion în acesta. Fierbeti la foc mic timp de 10-15 minute. Se prepară pește, se lasă să se răcească în bulion.

În acest moment, se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se fierbe ouă fierte tare și se taie cu un cuțit. Făină de grâu freca cu unt înmuiat și răspândirea rece supa de pește încordate. rădăcină de hrean, curat, freca pe o răzătoare mică și se adaugă la amestecul de făină. Asezonati sosul după gust cu sare, zahăr și oțet. Apoi se fierbe, se adauga smantana si ouale tocate. Ei bine, toate se amestecă și se răcește.

Sturionul fierte se taie în felii chiar și aranja pe un platou lung „cântare“. Apoi se toarnă sosul răcit și se presară cu verdeață fin tocat.

cegă Rețetă fiert pe șampanie

Aceasta reteta este dată în faimoasa carte Eleny Molohovets „Un cadou pentru Young Neveste.“ Este necesară cantitatea de produs este dat în lire. Această măsură vechi rus de greutate egală cu 410 grame. Pentru a prepara cegă fiert pe șampanie va avea nevoie de:
- 3 livre sterlets;
- ½ lămâie;
- 1 / 8-1 / 4 livre de unt;
- 2-3 pahar de șampanie;
- sare.

În primul rând, se prepară o starleta. Pentru a face acest pește, eviscerat, elimina vizigu, opărește cu starleta apă, o cârpă curată, uscată, curat de fierbere și se îndepărtează de bug-uri de pe piele. Apoi se taie felii de pește și dens aranjate într-un singur rând într-o cratiță cu nichel sau argint. Puțin podsolite. De la o jumătate de lămâie stoarce sucul și se toarnă-l starleta. Acoperiti cu unt și se toarnă șampanie. Aceasta ar trebui să acopere peștele în jumătate.

Dă sterlets puțin de preparare a cafelei. La circa 15 minute înainte de servire, se acoperă cu capac și a pus-o cratiță la foc mediu. De îndată ce starleta este gătit, ar trebui să fie imediat la masa intr-un vas în care să gătească.

Sturgeon - este cel mai mic pește din familia sturionilor. Greutatea ei este de obicei mai mică de 1 kg, astfel încât să puteți găti un întreg sturion, de exemplu, se coace în cuptor cu cartofi si branza.