Cum să utilizați cuptorul
Într-unul dintre articolele pe care le-am început deja modurile detaliate de încălzire considerate, adică, în cuptoare moderne. În acest articol, vom continua să le demonteze, precum și să ia în considerare problema în pregătirea de feluri de mâncare, care sunt cel mai probabil să apară și soluțiile lor.
Modurile speciale sunt prezente în modelele scumpe duhovyhshkafov. Acestea vă permit să varieze de gătit. Unul dintre modurile este gratar rasprostranennyhtakih. Toată lumea știe despre asta.
Grill-ul - un element special sub forma unui tub, kotoryyprikreplyaetsya la tavanul cuptorului. El prăjirea alimentelor care utilizează radiații spetsialnogoinfrakrasnogo. În acest caz, se încălzește mâncarea, nu aerul. Grilmozhno utilizat ca modul de preparare primar și etapa nazaklyuchitelnom când vasul trebuie să fie rumenita. Unele modul proizvoditeleydanny are alte nume: infranagrev si gratar.
Grătare sunt diferite. De exemplu, de obicei - sub forma unui ILIP în formă de zig-zag. Uneori există un grătar și cu două circuite: mici în interiorul stră- exista de-a lungul perimetrului a plafonului. Circuit mic este utilizat atunci când portsiinebolshie. O mare necesitate redusă de a utiliza pentru a prepara alimente, care sunt răspândite în întreaga zăbrele. Grilajele sunt nu numai zona, dar imoschnostyu. Acest lucru vă permite să alegeți un zazharivanie puternic sau moale.
Cel mai adesea producătorii produc cuptor cu putere gratar neskolkimiurovnyami. Este foarte convenabil. Dacă aveți nevoie pentru a găti o putere fel de mâncare namaksimalnoy, cel mai bine este de a pre-încălzi cuptorul. În funcție de ottolschiny selectați bucăți de carne nivel de preparare: în partea de sus sau de mijloc. gătit Chaschevsego se face pe gratar. Pentru a unge partea de jos și nu se colorează Negoreloye nevoie de dedesubt pentru a înlocui copt.
Grill pentru fripturi folosite pentru gătit, cârnați, cârnați, cotlete, role, ficat, inimă, file de pește, legume, pâine prăjită și takdalee.
- Modul 1: top grătar de încălzire +. Uneori, în scopul de a consolida teplovoevozdeystvie pe produse, lucru gratar completat caldura care vine de la verhnegonagreva. Acest mod vă economisește probleme și toate produsele care sunt răspândite nareshetki vor fi gătite uniform.
- Modul 2: gratar + ventilator. Noi gratar oblastzharki limitat. Acest dezavantaj devine vizibil mai ales atunci când ne gotovimprodukty formă complexă, cum ar fi un pui, un porc sau o gâscă. Dar, dacă doriți vasul pe toate părțile care au aceeași trosnituri, te nuzhenvertel. În ea este înșirate carne și defilează în mod periodic. Cu toate acestea mozhnooboytis și fără ea, dacă aveți ventilatorul în cuptor. El pomozhetravnomerno răspândit radiații în întreaga zonă de alimente. Takimzhe va avea ca rezultat, ca și cu trohanter. Doar nu aveți nevoie pentru a muta produsul. Prietom vor fi păstrate toate avantajele grătar: aromă apetisantă, hrustyaschayakorochka, pulpa suculenta. Farfuria va găti mai repede și să nu se usuce.
Aluatul nu va fugi, nu plăcinte Undermountain
Puțini dintre noi de la prima dată când vasul se dovedește, astfel, după cum este necesar. Mai ales - în cazul în care este copt. Este de multe ori cu ea și voznikayutrazlichnye probleme: aluatul a crescut, rupt în sus, se usuca si asa probleme dalee.Pohozhie se întâmplă și atunci când gătiți carne. Mai mult am podrobnorassmotrim diferite probleme și modalități de soluționare a acestora.