Kurnik tort a câștigat popularitate mult timp nu numai în țările slave, dar peste tot în lume. Cu ce este conectat? Iar faptul că preparatul consumatoare de timp justifică pe deplin rezultatul final Kurnik. Sunt de acord, cu greu găsi chiar și aceeași delicios și în același timp o plăcintă consistent.
O rețetă tradițională Kurnik preparată din aluat
Pregătiți-vă, că acest fel de mâncare este costisitoare atât fizică cât și materiale (produs ar trebui să fie o mulțime). Direct la testul pe care trebuie să ia două sute de grame de margarină, aceeași cantitate de grăsime smântână, două gălbenușuri de ou crud, două cești de făină, o linguriță de praf de copt, un praf de sare, un vârf de cuțit de zahăr. Kurnik reteta clasica necesită licitație umplutura de pui, iar pentru aceasta aveți nevoie de următoarele: polkuritsy trei becuri (dacă sunteți indiferenți față de prova, să ia unul mai mic), condimente (sare și piper), o jumatate de cana de bulion proaspăt. umplutura de orez Extra se face de la o cana de orez uscat, șase ouă, o sută de grame de bulion, treizeci de grame de unt, sare. Pune-un alt ou - va veni la îndemână, la sfârșitul anului pentru a unge tort.
După cum știți, Kurnik rețetă - un lucru complicat. Dar nu intrați în panică, și urmați instrucțiunile. Deci, să începem cu aluatul. Cernută făină amestecată cu o cantitate mică de praf de copt (praf de copt se înlocuiește cu sodă, stinsă în oțet). Gălbenușuri separat de albi usor. Ultimul poate arunca, ele nu mai sunt necesare. Dar conecta galbenusurile cu zaharul si sarea, apoi se adaugă margarina moale și smântână și se amestecă totul cu atenție din nou. Amestecul rezultat trebuie să intre în făina cernută și se frământă aluatul rigid. Acesta ar trebui să se înmoaie în frigider timp de aproximativ douăzeci de minute.
Următoarea etapă de pregătire
Scoateți aluatul cu un cuțit și împărțiți-l în două părți inegale (una este de aproximativ de două ori mai mare decât celălalt). Dintr-o parte din tort (mare), rola, astfel încât să coincidă în diametru cu o formă de copt sau a fost ușor mai mică. Apoi așezați turta rezultată în partea inferioară a matriței și netedă ea. Nu uita pentru a ridica un pic de margine, pentru a face plintei asemănarea. Pe ansamblu tort va arata ca o farfurie. Turnati umplutura pe ea jumatate din orez, apoi - jumătate din carne, apoi - din nou orez și carne din nou. De moda de aluat rămas un alt tort subțire și acoperă placinta ei. margine Bună zaschepit Kurnik nu ar trebui să se destrame! În centru face câteva găuri mici și ou crud placinta promazhte. Se coace timp de 45 de minute (la 200 de grade). Gata!
Câteva cuvinte despre hardware-ul
Pentru a face umplutura de pui, este necesar să se amestece puiul de tăiere fiert cu ceapa prajita si se toarna supa de pui la. Pentru a pregăti orezul de umplere suficient pentru a combina orez fiert cu ouă de tăiere, se adaugă un buton de unt și se toarnă toată supa. Desigur, nu uitați să se amestecă atât de umplere și le sare. Aceasta reteta Kurnik sa stabilit de secole. Pie este deosebit de frumos și apetisant, cu ulei de culoare maro auriu și umplutura parfumat. Bucurați-vă!
