Intoxicatia cu semne ciuperci, simptome, tratament
dragoste ciuperci alb pentru gustul și mirosul bogat, care este amplificat în procesul de preparare și uscare.
Aceasta ciuperca este comună peste tot, cu excepția continentul australian. El este înaintea celorlalte seturi din nord și sunt abundente în pădure.
În plus față de palatabilitate, hribi evaluate pentru proprietatea de a stimula sinteza sucului gastric, și sub formă uscată este absorbită de 80%.
Doubles hribi
Intoxicații cu ciuperci este rară, deoarece la dublu otrăvitoare și gustul său puțin amar, miros de ciuperci respinge.
omologii necomestibile, acestea sunt:
- ciuperci irascibil (Lactarius rufus) - numit astfel pentru expresia unui gust amar, din cauza care clasate drept necomestibil. Nu este toxic, dar lovind cu alb reale în coș, poate strica gustul întregii „liniștit de vânătoare“ pradă. Se deosebește de ciuperca fals Borovika pronunțat model reticular pe tulpină de ciuperci, culoarea rozalie reversului a capacului tubular și pulpă de cotitură îndoitură roz;
- ciuperci satanice - ca o formă albă și culoarea capacului, dar bochonkovidnaya sau tulpina globuloase ciuperci roșu ar trebui să alerteze culegătorii de ciuperci neexperimentați. Se pare ca un hribi roz, dar, spre deosebire de el, are mirosul caracteristic de ceapă putred. prime toxice, în timpul tratamentului termic se descompun toxine. La rândul său, de carne este violet, care se distinge, de asemenea, de la Borovik. Caracterizat și consistența cărnii - este apos.
Satanic sau Iuda ciuperci perfect mascat, și exemplare tinere sunt foarte asemanatoare cu ciuperci. Aceasta afectează capacitatea de a „Satana“ de a evolua, schimbarea culorii și formei.
Există cazuri în care ciupercile cresc aproape, imitând pe deplin ei. Dar, în ciuda similitudinii superficiale din total, „Satana“ nu poate schimba complet compoziția, astfel încât colectarea, în primul rând, ar trebui să acorde o atenție la schimbările de culoare a corpului rodirea.
Botulismul la pești
Substanțe toxice în gemene Borovika insuficient înțeles deoarece compoziția lor variază în funcție de condițiile de creștere. Dacă CEPS fierte și prăjite false imposibil să mănânce din cauza unui gust foarte amar in muraturi sau murate masca amărăciunea de mirodenii și condimente.
Toxinele în Lactarius Ruf efect negativ asupra celulelor hepatice. Cantitati mari acestea pot provoca ciroza hepatica.
Intoxicatia ciuperci false
Intoxicații ciuperci false este similar cu intoxicație alimentară și se manifestă sub formă de următoarele simptome:
Odată cu acumularea de toxine, cu gorkushek utilizarea regulata, simptome mai grele. Fiind absorbit în intestin, toxine provoca amețeli și slăbiciune generală, care trec prin timp. Obstrucționarea biliar, ciuperci false provoca disfuncție hepatică. Pentru eliminarea toxinelor din organism aplicat lavaj gastric. Au fost raportate Lactarius decese otrăvire Rufus.
Otrăvire ciuperci crude satanice pot fi utilizate în cazul în care este în salata italian, care constă din ciuperci crude.
Chiar și o cantitate mică (aproximativ 10 g) ar provoca simptome intoxicații severe însoțite nu numai caracteristic pentru intoxicația alimentară, dar efectele halucinogene:
- confuzie;
- dureri de cap severe;
- vărsături;
- diaree cu sânge în scaun;
- colici biliare;
- nivelul membrelor paralizie;
- somnolență, letargie similar;
- halucinații și viziuni;
- pierderi de memorie și de auto-control;
- modificări ale dispoziției și depresie severă.
În cazul în care asistența nu este furnizată la timp, pacientul poate muri de insuficienta cardiaca, ca urmare a paralizie a muschiului inimii. Pericolul „Satana“, în imprevizibilitatea efectelor sale asupra organismului. simptome variabilitatii dificil de diagnosticat și de a determina tipul de sursă de intoxicare.
În cazul în care simptomele de otrăvire care apar într-o jumătate de oră după masă omologii Borovik, trebuie să solicitați imediat sfatul medicului și să furnizeze toate posibile de prim ajutor.
Metode de îngrijire pre-medicale și medicale
Pacientul trebuie să se spele stomac - pentru a bea 3-4 cani de apa calda si induce voma prin iritarea rădăcina limbii. Pentru a curăța intestinul poate pune o clisma de curățare sau laxativ pentru a - ulei de ricin, Senado Senaleks, EkoLaks.
Pentru eliminarea toxinelor și reduce absorbția intestinală folosind înfășurător sorbent și droguri - Karbolit, Polisorb. Enterosgel. Almagel.
In pacient ATI, în plus față de curățare a intestinului, detoxifiere așteptare:
- diurezei crescute (Lazeks, Manitol, trisamin);
- Diluarea toxinei în sânge - glucoză, dextran, albumină;
- hiperventilație terapeutice pentru a îmbunătăți procesele naturale de eliminare a toxinelor;
- retetele inductori pentru a stimula ficatul - Fenobarbital, ziksorin, Benzonal;
- Hipertermia - rewarming pacientului.
Dacă este necesar, un tratament simptomatic. În afară de otrăvire ciuperci false, pot fi otrăvit și reale alb, dacă nu respectă regulile de colectare, depozitare și de gătit.
Cauzele ciuperci intoxicații
intoxicații cu ciuperci comestibile apar atunci când colectarea stagna, vechi, deteriorate de insecte si melci de exemplare.
Cele mai bogate proteine Sporocarp - un mediu excelent pentru dezvoltarea de microorganisme patogene, care sunt de asemenea capabile să elibereze toxinele se acumuleaza in ciuperci.
Colectate în contaminate privind emisiile de proces ciupercile de câmp structura burete din cauza impregnate cu săruri de metale grele, pesticide, radionuclizi și devin o sursă de otrăvire.
Cea mai frecventă cauză de ciuperci otrăvitoare sunt conserve de casă. Sub un capac sigilat ciuperci marinata pot dezvolta bacterii periculoase boala - botulism. Chiar boletus „nobil“ poate provoca otrăvire, dacă este păstrat la temperatura camerei timp de 3 ore. Astfel, există o defalcare a proteinelor, și în ciuperci genera produse periculoase care pot provoca intoxicații.
Ciuperci - grele pentru produsul sistem de digestie. Și ele pot fi savurate numai atunci când unul este complet sigur de specii, calitatea și respectarea regulilor de preparare a produsului.