Proprietăți utile de porc

Carne de porc - Acesta este un nume comun al porcilor din carne și mistreț. Carnea de porc este primul și al doilea grad. Primul tip de carne de porc - o sunca (coapsa si pelvisului), lombara parte, zona inghinală, spinare, pieptul și omoplatului. Proprietățile cele mai utile de carne de porc se manifestă este în clasa întâi de carne. Clasa a II - o coadă, coadă (antebraț), de col uterin prost și tancuri.
Carnea animalelor tinere are o suprafață mată, de culoare roz, textura fermă și conține aproape nici un film de pe suprafața sa. carne veche are o culoare roșu închis intens. În cazul în care, împreună cu culoarea întunecată a cărnii de pe suprafața pe care se va observa o mare varietate de filme, după prepararea unei astfel de carne de porc poate fi destul de uscat și greu, astfel încât carnea este mai bine să nu cumpere.
Carne de porc este un produs util și gustos.

În gătit, de obicei, friptură de porc, afumat, fierte sau stinge. Carne de porc face bulion bogat excelent, este baza ideală pentru prepararea de feluri de mâncare principale, cum ar fi supa, borș, supe de legume, halofite și murături.

gust excelent și valoare nutritivă poate, de asemenea, „lăuda“ și feluri de mâncare a doua, carne de porc fierte: salate din carne, găluște, carne de porc, racituri de carne, jeleuri, scoicile, tocană, fripturi, cotlete, cotlete, chiftele și kebab. plus, se prepară diverse carne tocată de porc, în care este folosit ca un maruntite și la sol de vită independentă împreună în combinație. De asemenea, carnea de porc nu este mai puțin gustoase afumat sub formă de cârnați, șuncă afumată, slănină, care are mai mult de un gust plăcut. Cu toate acestea, proprietățile cele mai utile combinate din carne de porc, coaptă în cuptor sau la gratar.

Cât de util carne de porc?

● Carnea de porc este o sursa bogata de vitamina B12, precum și de zinc și fier.

● În carnea de porc și grăsimea conține seleniu și acid arahidonic, care ajuta oamenii pentru a lupta împotriva depresiei și a îmbunătăți regenerarea celulelor din organism.

● În plus, carnea de porc joacă un rol important în întărirea mușchilor și oaselor umane, scaderea nivelului de colesterol din organism, și normalizează funcționarea vaselor de sânge și a inimii.

● Carnea de porc conține o cantitate mare de proteine, promovează producția de lapte matern, pe care un produs util pentru mamele care alăptează face.

● In plus, carnea de porc perfect absorbit de către organism, are un efect benefic asupra stomacului și a intestinelor.