rulouri de ou în coreeană - reteta

Următoarele role rețete de ou în coreeană, vom descrie în detaliu toate complexitatea procesului de preparare și combinațiile de arome de bază.

Reteta coreeană rulouri de ou

Ca regulă generală, cu excepția ouălor într-o rețetă este prezent morcov si ceapa verde - o combinație tradițională de arome, dar există variații infinite și alte legume, ciuperci și foi de nori.

Înainte de a găti rulouri de ou coreene, taie ceapa verde și grătarul morcovii, sau se taie în fâșii subțiri. Se bat ouale pana cand galbenusul si alb nu sunt conectate împreună. Ungeți suprafața tigaie cu o cârpă unsă și se lasă la foc mic. Este o febra moderata este un punct cheie în prepararea rulourilor, în cazul în care focul este prea mare, ouă jumări și rupe ars în timpul plierii.

Se bat ouale si sezonul sare se toarnă jumătate din amestec pe o tigaie cu ulei, distribuindu-le pe suprafață. Se presara ceapa omletă și morcovi. După ce în partea de jos a apuca omletă, dar încă nu va avea timp pentru a schimba culoarea, începe să-l plia ușor într-o rolă direct în tigaie, inarmati cu o lopată. Atunci când rola de ou în coreeană este gata, este lăsat să ajungă la încă 5 minute și apoi se împarte în părți egale.

rulouri de ou coreeană - reteta

Stăpâniți punctele de bază ale modului de a găti rulouri de ou în coreeană, și se poate deplasa într-o variantă mai complexă a foaie interior nori.

Oua - 4 buc;.
ardei - 45 g;
ceapa verde - 2-3 stilou;
foaie nori.

Se taie ceapa si ardei gras. Se agită oul cu un vârf de cuțit de sare, se adaugă legumele. Pan ușor de ulei și se încălzește la foc moderat.

Se toarnă un amestec aproximativ omletnoy al treilea în tigaie, și când apucă, cu atenție ridica lopata ei și începe să renunțe. Revenind câteva ori și eliberând una dintre marginile tigaie, se toarnă într-o altă greutate omletnoy treia și puneți o foaie de nori. Din nou, ori omleta in rola de 2-3 ori pe lângă resturile amestecului de ou și să continue să renunțe. rola Gata Pune pe placa si lasa sa se raceasca timp de cel puțin 5 minute înainte de tranșare.