Soia - importanță națională economică, zone de cultivare, randament, calitate

semnificație economică națională, zonele de cultivare, randament, calitate. produse din soia peste 400 de produse alimentare diferite și produse industriale. Pe o varietate de soia folosind clasat pe primul loc, printre alte plante. Acest lucru se datorează compoziția chimică a semințelor sale, conținând proteina 30- 52%, 17-27% grăsime și 20% glucide. Făină de soia fabricate din masă după extracția uleiului de solvenți organici sau îndepărtarea prin turnare prin comprimare (presă cake conținând proteina 45-48%). Faina este de a face diverse produse de patiserie. Este folosit pentru supe, sosuri, substitut pentru cafea, brioșe și cereale. Proteina primară a semințelor de soia - glicină - este capabil să se coaguleze la zakisaniya (rozhivatsya stvo-). De semințe întregi și șrotul fac margarina, branza, iaurt, chefir, pasta de soia, brânză și alte produse alimentare, precum și gelatină. Tort și masă sunt pentru fabricarea ciocolatei, dulciuri.

Soia este materia primă pentru industria de grăsime. Ulei, este utilizat nu numai în produsele alimentare, dar și în săpun, în industria vopselelor. Producția mondială de soia ulei vegetal clasat pe primul loc. Ton soia randamentele 0,113 tone de ulei, 0,725 tone de masă săracă în grăsimi. Făină de soia a devenit un aditiv proteic indispensabil în producția de furaje de înaltă calitate.

În lumea agriculturii, zona de soia plantare ocupă printre leguminoase pentru boabe primul loc. Țara principală - producătorul de soia - Statele Unite ale Americii (74,3 milioane de tone, sau 40% din producția mondială). suprafata cultivata de 29,2 milioane de hectare. producția de soia într-o astfel de scară largă va fi rezolvat complet problema de proteine ​​vegetale în țară și în cantități mari pentru exportul de cereale de soia și produsele sale pe piețele externe. Un număr mare de soia cultivate în Brazilia, China, Argentina, India.

În România, suprafața culturilor de soia de 380 mii. Ha. Soia este considerat cultura Amur de proprietate. Regiunea Amur sunt mai mult de 60% din soia. zone considerabile sunt în PRIMORSKY și Khabarovsk teritorii. zone mici sunt în Caucazul de Nord și regiunea Volga, care în fiecare an este în creștere.

Randamentul de soia în România rămâne scăzută - 0,37 t / ha (medie globală - 2,3 t / ha, iar în US - 2,5 t / ha). În prezent, țara noastră a produs cu doar 0,2 milioane de tone de soia.

la cerințele factorilor de mediu. Soia - cultura este termofile. Temperatura minimă de germinare de 6-7 „C. La temperaturi sub 15 ° C este întârziat dezvoltarea plantelor de soia transporta înghețurile scurte de -1--2 ° C, dar încetinește creșterea în perioada de înflorire - .. Formarea solicitante soia la căldură. pentru formarea organelor de reproducere ale temperaturii mai favorabile 21- 23 ° C timp de înflorire 22-25, 22-23, pentru formarea de fasole de coacere 18-20 ° C,

Soia Isidore dă randamente bune de masă verde și boabe de pe cernoziom, castan și soluri podzolice SOD de distribuție diferită a dimensiunii particulelor. Optim pentru ei 6.0-7.0 pH-ul solului. Soia creste bine pe densitate vrac sol 1,1-1,2 g / cm 3. La o densitate de peste 1,27 g / cm 3 Rata de jos a creșterii plantelor, a redus numărul de noduli pe rădăcini, sistemul de rădăcină se află în stratul superior.

Tehnologia de cultivare intensivă. La fața locului, în rotație. Soia este foarte exigent pentru a curăța câmpuri. În perioada inițială de vegetație este sistemul de rădăcină și foarte lent dezvoltat puternic - masa supraterana, deci rezistă slab buruieni. Cele mai bune precursori de soia - grâu de toamnă, porumb, cartofi, cereale de primăvară. De mare importanță este saturarea asolamente de soia, în special pentru regiunea Amur, unde a concentrat principalul său pătrat. Boabele de soia trebuie să ocupe în rotația culturilor nu este mai mare de 30-35% de teren arabil. O creștere suplimentară a suprafeței în rotația culturilor reduce randamentul. Nu poate fi plasat după soia floarea soarelui și soia, deoarece acest lucru îmbunătățește Bacterioza bolii. Nu este adecvat ca precursor pentru sfecla de zahăr soia și iarba de Sudan, deoarece acestea se scurge mult sol. Se recomandă întoarcerea soia la locul său original după 2-3 ani. Soia lasă în urmă în sol pe 1 hectar atât de mult substanțe nutritive, deoarece acestea conțin 15-20 de tone de gunoi de grajd.

Îngrășăminte. Soia are o cerere mare de substanțe nutritive și capacitatea prin noduli fixează azotul liber din aer. Pentru formarea de 1 t de semințe se învață (kg): 77-100 azot, fosfor și potasiu 40 40. Eliberare de substanțe nutritive pentru creștere de soia inegale. Din răsad înainte de a consuma plante cu flori 15% azot și fosfor și potasiu 25% din cantitatea totală a vegetației. Cea mai mare parte a acestor elemente este absorbită de plante în perioada de înflorire, pentru a forma boabe și semințe de încărcare (80% azot și fosfor, potasiu 50%). Alte substante nutritive consumate in timpul coacerii.

În prima perioadă de viață (de la germinare până la înflorire) plantele de soia necesare fosfor, care joacă un rol important în punerea organelor generative. În ceea ce privește azotul este o perioadă critică de înmugurire faze înainte de înflorire, atunci când există o creștere sporită a masei vegetative. Majoritatea plantelor folosesc cantități de potasiu în faza de formare și umplere fasole.

De o mare importanță în dieta de soia sunt micronutrienti. În Orientul Îndepărtat semințele înainte de plantare tratate cu compuși de molibden, deoarece este îndepărtat din sol cu ​​semințe de soia, precum și în zonele soeseyaniya observate deficit. Deoarece fertilizator molibden este molibdat de amoniu, la o doză de 40-50 g / ha. Se presară semințele cu acest medicament crește randamentele de soia, cu o medie de 0,15-0,20 t / ha.

Majoritatea tipurilor de soluri (peste 80%) Primorye și regiunea Amur are grele și reacție slab (pH 4.5-5.5), acid slab - 10%, iar restul solului din regiune au un pH aproape neutru. Sa constatat că pentru o rotație a varului rotație devyatipolnogo introducerea unei doze de 4,5-5 t / ha de îngrășământ organic în fundal prevede o creștere a randamentului de soia de 0,7 t / ha. Lime face toamna, înainte de stubbling încorporat la arătură urmat primar.

Semănatul îngrășământ în doze mici (30 kg q. Îngrășăminte W / ha azot) expediently pe toate tipurile de sol, oferă hrană suplimentară de soia, în etapa inițială de creștere și crește randamentul de 0,18-0,37 t / ha.

Atunci când îngrășămintele de hrănire rădăcină sunt aplicate rasteniepitatelyami kultivatorami- între rânduri, la o adâncime de 8-12 cm, pentru a fixa rânduri de soia. În cazul în care culturile de soia nu au primit doza completă de îngrășământ bazal, fertilizarea cu fosfor se realizează sau îngrășăminte cu azot-fosfor. Doza optimă de îngrășământ cu azot 15-25 kg, 30-40 kg fosfor. In / ha. Nevoia este deosebit de mare în azot în timpul înfloririi și vânzarea legată de semințe, prin urmare, introducerea suplimentară de 30-40 kg / ha de azot în timpul înfloririi, asigură un randament creștere de cereale rentabile și proteine.

Atât în ​​vechi și în noi domenii de cultivare de soia, în ziua de inoculare este necesară utilizarea îngrășămintelor bacteriene (de exemplu, rizotorfina), care promovează formarea de noduli pe rădăcini, măresc activitatea plantelor fixatoare de azot.

cultivarea solului. În arăturii toamna Orientul Îndepărtat din culturile soia în zonele cu un post-recoltare perioadă scurtă începe cu arătură. În Caucazul de Nord, cu perioadă lungă cald post-recoltare pentru cultivarea de soia importantă pentru tratarea solului de tip polupara. În primăvară alimentare în Orientul Îndepărtat includ primăvara devreme grăpat și semănat cultivare.

Recoltarea. soia cereale recoltate în faza de maturitate deplină. Caracteristica principală a majorității soiurilor - o cădere totală de frunze, uscarea tulpini, brunare boabelor și tulpini. Semințele uscate de această dată, devin greu, în spatele aripilor și fasole zornăie când este scuturat. Conținutul de umiditate nu depășește 20-22%. Fasolea sunt selectate soiuri sparge un pic, dar întârzierea în recoltarea poate fi o mare pierdere. Soia cereale și semințe pentru a curăța de recoltat cereale recoltare mai bine directe, convertite la o forfecare redusă și viteză redusă. Pentru a preveni pierderea de fasole din cauza atașamentului lor scăzute, înălțimea de tăiere nu trebuie să depășească 5-7 cm mod separat pentru recolta de soia are avantaje -. Ripening și uscarea semințelor în cilindrilor este mai lentă decât cea a plantelor de la radacina.