Așa cum vara nu este otrăvit de alimente
Buna ziua prieteni!
Datele aproximative de comercializare a produselor
calendarul exemplara a produselor supuse depozitării la +2 ° + 4 °
(Potrivit SanPiN 2.3.2.1324-03 „cerințele de igienă la termenul de valabilitate și condițiile de depozitare a produselor alimentare“)
Prajituri cu crema
Torturi cu crema
Mezeluri, produse conform GOST
- Clasa și clasa
- Clasa a II-
Cârnați, cremwursti, carnati, felii în pachete vidate
Peste afumat la foc
Lapte, brânză de vaci, smântână
Salata de legume cu adaos de legume conservate, ouă
- fără realimentare
Pasties, tacâmuri belyashi chiftele, carne prăjită, coaptă, brânză, varză, Pluck et al., Umpluturi plăcintă, plăcinte
producția industrială Cvas
- nepasteurizat
Condiții de achiziționarea de produse perisabile
Pentru a evita să devină produse inutilizabile otrăvite atunci când cumpără perishables amintesc despre unele reguli care vă va ajuta pentru a evita probleme în continuare.
- Nu cumpara tarabe produse alimentare perisabile, pe tăvi, deoarece nu există nici o certitudine că acestea au fost făcute în conformitate cu reglementările sanitare și în conformitate cu procesul necesar.
- Acordați atenție la timpul de fabricare a produsului, care trebuie ștampilat în mod necesar pe ambalaj, iar termenul de implementare.
- A se vedea modul în care ambalajul exterior arată, de asemenea, va ajuta să înțelegeți cum să stocați acest produs.
- Atunci când cumpără cârnați sau produse din carne, uita-te la tăiat de produs, pe care le cumpărați, nu ar trebui să fie uscat, și ar trebui să aibă o culoare naturală.
- Dacă aveți dubii ca să cumpere un produs, adresați-vă vânzătorului un document care atestă calitatea produsului comercializat sau, în acest caz, în general, a deșeurilor de la cumpărare.
- Niciodată nu cumpăra conserve de casă la piață sau magazine în jurul valorii.
Aceste informații v-am dat un motiv. Dacă nu acorde atenție la aceste „lucruri mici“, rezultatul poate fi boli, cum ar fi intoxicatii alimentare sau, chiar mai rău, botulismul.
intoxicație alimentară
Mai ales severă intoxicație alimentară stafilococică. Primele simptome începutului este literalmente 30 de minute, cel mult - 6 ore. Boala începe foarte repede, greață, durere în stomac, apoi apare voma neinfrante repetate (reacția de protecție a corpului), slăbiciune severă, piele palidă. Ca rezultat anacatharsis pe pielea gâtului și toracelui superior poate fi punctul krovoizliyaniya- petesii. Scaune moi pot fi prezente, dar uneori nu este.
În ciuda cursului rapidă a bolii, vindecarea poate trece pe cont propriu în 1-2 zile. Decese sunt rare, iar cele mai multe ori acestea sunt înregistrate în rândul copiilor mici. Dar, în ciuda acestui fapt, nu trebuie să ne așteptăm de auto-vindecare, încă mai trebuie să meargă la spital și cum să se spele stomac.
Este posibil, desigur, metoda de spălare de stomac și alimente și băuturi decocturi de plante (fenicul tinctura. Liliacului. Fungus, hypericum).
Acest lucru este deosebit de intoxicație alimentară severă. Se caracterizează printr-o leziune primară a sistemului nervos central. Pathogen există în două forme - vegetative și spori. Forma cea mai periculoasă de spori ai agentului patogen, ca în condiții anaerobe, și se întâmplă la produsele de origine conserve, agentul produce o otravă puternică, care provoacă intoxicație severă de la consumul acestor produse.
formă vegetativă bacillus botulinică poate fi prezentă în mediul înconjurător: în soluri, organismele sălbatice și cele comensale, animale, păsări, pești, scoici și persoană. Bacillus formă vegetativă nu sunt deosebit de stabile în mediu, la 80 ° moare deja în decurs de 30 de minute, în timp ce fierbe - în 5 minute. Sporii nu sunt uciși de fierbere chiar și în 30 de minute, poate fi ucis doar în modul autoclavare. A toxine sunt produse in cutii de conserve produs poate fi pierdut prin fierbere timp de 20 minute.
Boala poate avea loc cât mai devreme după o medie de 12-36 ore, perioada de incubare poate fi prelungită sau să fie scurt, totul depinde de puterea toxinei, cantitatea și susceptibilitatea persoanei.
Boala începe acut. Pentru Botulismul este caracterizat printr-o triada de simptome: intoxicație severă (clabost, dureri de cap, amețeli), din tractul gastro-intestinal (greață, vărsături, diaree), sindroame paralitice (tulburări ale vederii, vedere dublă, pareză a mușchilor feței, limbii, palatului moale, mușchi faringian) . De multe ori, boala se termină în moarte. Iar singurele metode lecheniya- este lavajul gastric și ser obligatoriu introducerea protivobotulinicheskoy.
Așa cum vara nu este otrăvit de alimente?
Utilizați aceste sfaturi pentru a vă proteja de infecție
- Fiți atenți atunci când cumpără perishables;
- Nu utilizați în produsele alimentare cu termenul expirat de realizare;
- sub rezerva de căldură produse de tratare care pot fierbe sau prăji;
- pentru intoxicații alimentare suspectate, nu de contact medlite- cât mai curând posibil, la cel mai apropiat centru medical.
Dacă urmați toate regulile de utilizare a produselor perisabile, este probabil ca te va ocoli probleme cu sănătatea.
Aceste informații v-am dat un motiv. Dacă nu acorde atenție la aceste „lucruri mici“, rezultatul poate fi infectiile de mai sus.
Rămâi sănătos! Din moment ce ai fost Taisia Filippova.