Cum de a prăji semințele la domiciliu
lucrările pregătitoare
Înainte de a prăji, semințele trebuie să fie spălate. Se toarnă într-o porție semințe de strecurătoare și clătiți-le sub jet de apă caldă de la robinet până iese din ele până când apa este limpede și transparent.
Ce va da? În plus, după țăcănitul de semințe mâinile, limba și buzele sunt vopsite într-o culoare gri închis, tratamente de apă de floarea-soarelui semințe de a da un gust special și unic.
După spălarea semințelor se toarnă câteva minute pe un prosop de hârtie sau un ziar pentru a îndepărta excesul de umiditate din ele. După aceea, semințele sunt gata pentru prăjit.
Se încălzește o tigaie
Pentru coacerea semințelor, este de dorit să se utilizeze o tigaie masivă din fontă. care este uniform cald și, de asemenea, da căldură uniform. Puneți tigaia pe aragaz de gaz, porniți arzătorul și așteptați până când vasul este încălzit.
Multe sunt adăugate la tigaie la incandescenta 1-2 linguri de ulei de floarea soarelui.
Acesta va ajuta la menținerea tigaie pe suprafața unei temperaturi fixe și să nu dea semințe de floarea-soarelui arde.
semințele spălate și uscate în sus se toarnă în tigaie cu un strat uniform subțire. Apoi, totul depinde de diligență și atenția.
Expose efect placă foc gaz la valoarea medie, iar nu lasa arme cu palete se amesteca in mod constant seminte, având grijă ca acestea nu se abat în grămezi și pune pe suprafața platanelor în grosime strat subțire de semințe de floarea soarelui.
Când semințele încep să trosnesc și sa lovit, reduce puterea de foc si se amesteca mai bine intr-o tigaie.
Timpul aproximativ de prăjirea semințelor de floarea soarelui - 10-15 minute. O mai bună în continuare îndepărtați periodic o probă de degustare de gustul lor. Ca să nu ardă în același timp - semințele din tigaie destul de fierbinte!
Determinarea momentului de caracteristici de pregătire, dar gust, este posibil, de asemenea, de culoarea nucleoli. Am prăjit semințe de cereale sunt întotdeauna de culoare crem.
caramelizare
Opriți aragaz, semințe fierbinte direct din tigaie pentru a turna pliat în mai multe straturi de ziar și-l înlocuiască cu fermitate într-un fel de pachet.
15-20 de minute mai târziu, când caramelizare sâmburilor semințe prăjite finite, extindeți hârtia, încercați și se bucură de gustul lor incredibil.
Opțiunea cu un frigider
Imediat după prăjire direct din tigaie se toarnă fierbinte semințele într-un vas ceramic și la frigider. Din diferența de temperatură se va sparge semințe, rostind în același timp destul de un sunet puternic.
Pe lângă metoda convențională de prăjire semințele pe tigaie, acestea pot fi preparate, de asemenea, în cuptorul cu microunde.
Vă dorim să semințe, prăjită le vei primi întotdeauna un delicios și parfumat!
Poftă bună!