Un simplu mascarpone reteta la domiciliu

Cumpara brânză de clorură de calciu

Cumpără forma de brânză Adygei și brânză de oaie
Cumpara lipază Brânză

Cumpara o formă pentru brânzeturi moi

Ceara pentru brânză

Formular pentru brânza Gouda cu capac pentru 1 kg

Vand plamada brânză Uglich

sac Mylar 3 l

Aluatul acasă acru

Cumpara starter Flora Danica

Vand cântare electronice lingură

Brânză formă pătrată de 0,5 kg

Latex de acoperire pentru brânza Polisved

Vand termometru mecanic pentru lapte

starter iaurt live pentru echilibru

brânza Mascarpone este utilizat în multe rețete de deserturi și creme.

Dar este în valoare de ea în magazin nu este ieftin.

Dar pregăti Mascarpone este foarte ușor acasă.

Prepararea cremă mascarpone

1. Se toarnă crema intr-o tigaie de dimensiuni adecvate și să le aducă la fierbere, amestecând continuu cu o lingură.

2. Scoateți tava de pe foc si se adauga sucul de lamaie. Se amestecă.

Crema coagula. Lăsați-le în tigaie timp de 20 de minute.

3. Shots strecurătoare pânză groasă, pune-l pe tigaie și se toarnă mai mare la crema. Pune în frigider timp de 12 ore.

Când se obține aproximativ 400 g cântăriri de brânză mascarpone.

Cu cât conținutul de grăsime din smântână, mai brânza.

Acasă mascarpone gata. El este fraged și delicios.

Acum, această brânză poate fi gătită deserturi foarte gustoase, adaugă la salate de fructe sau pur și simplu întins pe pâine dimineața.